UNIDAD 3. SESIÓN 8. ACTIVIDAD 2. Presentación multimedia y exposición de resultados.

El camino no ha sido sencillo, pero está lleno de satisfacciones para mí.

Les comparto mi trabajo final.

UNIDAD 3. SESIÓN 8. ACTIVIDAD 1. Integración y redacción del informe final.

Buenas tardes, para poder acceder a la vista de mi trabajo favor de ingresar al siguiente link.

https://drive.google.com/open?id=1ICIzl2n7FGGrskJ6TQHjmA4P5S7eL6Va

UNIDAD 3. SESIÓN 7. ACTIVIDAD 2. Aplicación de encuesta y análisis de resultados.

A continuación, presento algunas de las encuestas que realicé, así como la gráfica correspondiente.

UNIDAD 3. SESIÓN 7. ACTIVIDAD 1. Análisis de datos recabados.

En esta sesión realicé la resolución de un acertijo a partir de los datos que se presentaron en el texto "Reto de Pamela y sus amigos".

A continuación presento mi resolución.

PASOS A SEGUIR:

1.       Realicé la lectura completa del texto.

2.       Volví a leer con mayor detenimiento las indicaciones de lo que tenía que realizar.

3.       Teniendo claras las indicaciones, realicé una lista de

·         Los nombres

·         Los apellidos

·         Los platillos

4.       Relacione los apellidos de la siguiente manera:

·         Al principio de la lectura se menciona a PAMELA.

·       Después se menciona a la señorita BARRIOS, que leyendo detenidamente, está platicando con otra mujer sobre lo que preparará.

·         Posterior a ello se menciona a TINA, quién por deducción se apellida VARGAS.

·         Ya tengo los nombres de las dos mujeres. PAMELA BARRIOS Y TINA VARGAS.

·        Se menciona a DIEGO, como ya tenemos el nombre de las mujeres y RIOS no puede ser su apellido porque es con quien está platicando. Por deducción sería DIEGO RODRÍGUEZ y FERNANDO RIOS

5.       Faltando los platillos por asignar seguí prácticamente los mismos pasos. Volver a leer el texto para realizar mis deducciones.

·         Primero me basé en que ya sabía los nombres de las mujeres y TINA le dijo a PAMELA que preparara la ENSALADA de vegetales crudos.

·         PAMELA BARRIOS – ENSALADA

·         Siguiendo el orden de la lectura los hombres platicando comentan que una chica preparará el estofado, así que quedaría así:

·         TINA VARGAS – ESTOFADO

·         A continuación se menciona a Rodríguez y como ya sabía que su nombre era DIEGO quedaría así:

·         DIEGO RODRÍGUEZ – PASTEL

·         Por último el único que quedaba era Fernando y como sólo quedaban los ravioles, era seguro que sería el quién los prepararía.

·         FERNANDO RIOS – RAVIOLES

UNIDAD 2. SESIÓN 6. ACTIVIDAD 2. PLANEACIÓN Y APLICACIÓN DE ENTREVISTA.

En esta actividad, realicé el guión de la entrevista a realizar, así como la aplicación de la misma.

UNIDAD 2. SESIÓN 6. ACTIVIDAD 1. Bitácora de Investigación

El Proyecto de investigación se basa en el tema “Psicología de la nutrición”, mediante el cuál pretendo exponer que como consecuencia de nuestras emociones adoptamos malos hábitos alimenticios y es cada vez más importante la labor que desempeñan en conjunto ambas disciplinas para ayudar a la población a obtener estilos de vida saludables, adoptar hábitos que mejoren su calidad y tiempo de vida y disminuir la incidencia de trastornos alimenticios y enfermedades derivadas de los mismos como sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión, entre otras.

Lo anterior, se llevará a cabo con una serie actividades que describo a continuación:

 

CONCLUSIONES.

 

En el tema que escogí para investigar, me doy cuenta que aún falta mucho por hacerse, ya que en mi comunidad, colonias aledañas y sitios de interés, hay muy pocos centros de atención a las conductas alimentarias, atención psicológica, nutricional y actividades recreativas, talleres, pláticas, etc. en los servicios del sector salud públicos, si se requiere de alguno de estos servicios, se tienen que contratar de forma particular, pero no toda la población puede pagar por ello.

 

 

 

UNIDAD 2. SESIÓN 5. ACTIVIDAD 2. Análisis y abstracción de información.

PSICOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN

MARCO TEÓRICOSidebar[Skip]

La alimentación es y ha sido parte integral de la cultura humana, siempre ligada a su propia supervivencia. El éxito del ser humano fue saber manejar los recursos naturales al intervenir creativamente en la naturaleza para obtener los nutrimentos aprovechables en su beneficio.

Se piensa que los ancestros del hombre evolucionaron hacia formas más eficaces porque fueron capaces de cocinar los alimentos para volverlos más digeribles. De esta forma se amplió la dieta y mejoró la vida al liberar el tiempo para pensar y realizar proyectos El humano a partir de esa capacidad se volvió omnívoro, ha sabido elaborar comida que reúna el aporte nutricional indispensable para su desarrollo y a su vez, le otorga un simbolismo, un significado a lo que ingiere, lo cual es igualmente indispensable para la supervivencia. Las acciones emocionales, intelectuales y físicas que están alrededor de la comida, forman parte de la cultura de una sociedad dada.

ANTECEDENTES

"Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento".

 Hipócrates padre de la medicina 460 a. C, Grecia.

"Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados denle mejores alimentos. El hombre es lo que come".

 Ludwig Feuerbach, filósofo y antropólogo alemán. Escrito "Enseñanza de la alimentación", 1850.

“La estabilidad del proceso alimentario quizá tiene que ver, entre otras cosas, con que en él se involucran las emociones, los recuerdos de la primera infancia que no sólo se almacenan en la mente, sino en una red psicosomática que se extiende por todo el cuerpo, en nuestros órganos internos e inclusive en la superficie de nuestra piel. Las emociones se experimentan a través de todo el organismo y no sólo en el cerebro. Las emociones son el nexo entre materia y mente, es decir, cuerpo y mente son uno. “Candance Pert (2004)

Estas propuestas en sus investigaciones en neurobiología nos vienen a reforzar la idea del no cambio en los procesos alimentarios: deseamos volver a sentir, recordar, reconstruir las emociones asociadas a esas primeras comidas.

Nos alimentamos la mente, a tal grado que recordamos aquellos sabores, olores e incluso momentos exactos cuando consumimos aquello por primera vez, y queremos sentirnos gustosos todo el tiempo, sin medir cuantas calorías o cuantos nutrimentos requiere nuestro organismo para vivir, y aquí es donde comienzan las vicisitudes por las que pasamos física y emocionalmente hablando; empezamos a comer sin medida, ni control, sin buscar justificación a nuestros antojos, comemos lo que queremos, cuando queremos y donde queremos.

Aunado a lo anterior, los medios de comunicación han crecido a tal grado, que estamos inmersos en estereotipos que nos imponen como comer, que comer, en donde, cuando, e incluso nos dicen como seremos si consumimos tal o cual producto. Y es que es tan grande la variedad de publicidad que niños, jóvenes y adultos están presentando desordenes físicos y psicológicos relacionados con la alimentación.

“La alimentación y nutrición representa uno de los ámbitos donde mejor puede apreciarse la estrecha relación existente entre los factores biológicos, psicológicos y sociales a lo largo del desarrollo de las personas. Algunos de los campos de estudio actuales tratan sobre la influencia de la alimentación en el estado cognitivo y emocional de las personas, así como la influencia de la conducta en los hábitos de alimentación y sus trastornos. Conceptos como alimentos funcionales, hábitos saludables de nutrición o alimentación lúdica, entre otros, muestran el cambio de la nutrición como necesidad básica para la supervivencia, hacia un enfoque más global de salud física y psicológica. Grandes expertos nacionales, con proyección internacional en el campo de la nutrición, se encargan de analizar estos aspectos junto con las repercusiones e implicaciones psicológicas que tiene la alimentación y su relación con los trastornos de la conducta alimentaria, cuya prevalencia y gravedad constituyen una gran preocupación en la sociedad actual. (Aranceta Bartrina, Serra Majem, & Rodriguez-Santos, 2008)

Debemos analizar las causas y consecuencias de los transtornos alimenticios como la bulimia, anorexia, sobrepeso u obesidad desde un punto de vista social, psicológico y nutricional, desenvolviendo los porque, y para qué. Teniendo en cuenta los avances de la ciencia, y dar importancia a la colaboración conjunta de la psicología y la nutrición, las cuáles brindan un análisis profundo de las situaciones que nos llevan como sociedad a padecer enfermedades cada vez más serias y de forma más frecuente.

 

UNIDAD 2. SESIÓN 5. ACTIVIDAD 1. "Selección y recopilación de la información"

En esta actividad realicé la recopilación de las fuentes de información en las cuales basé mi anteproyecto  investigación.

TEMA ELEGIDO: Psicología de la nutrición.

Bibliografía

 

López, A. (2014). Hàbitos alimentarios. Psicobiología de la alimentaación. McGraw-Hill.

Aranceta Bartrina, J., Serra Majem, l., & Rodriguez-Santos, F. (2008). Psicología y nutrición. Masson.

Fuentes de consulta

 

Bolaños Rios, P. (2009). Dialnet.

https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3214016

   

Cervantes, M. (2007). Pensamos según lo que comemos. Revista Ciencia. 

http://www.revistaciencia.amc.edu.mx/index.php/65-vol-58-num-2-abril-junio-2007/alimentacion/103-pensamos-segun-lo-que-comemos

Cortes Moreno, A., & Aviles Flores, A. (2011). Scielo. Obtenido de http://www.scielo.org.co/

 

 

 

UNIDAD 2. SESIÓN 4. ACTIVIDAD 2. Delimitación del tema y plan de investigación.

Elegí el tema "Psicología de la nutrición" debido a que deseo conocer e informarme sobre los diversos procesos emocionales que pasa el ser humano cuando es sometido a una dieta saludable, ya que en mi caso, conozco a muchísimas personas que se proponen el comer de manera saludable pero nunca logran llevar con éxito esta tarea, y derivado de ello caen en sentimientos de culpa e incluso depresión.

Me pareció un tema interesante de estudio y quisiera seguir aprendiendo de ello.

UNIDAD 2. SESIÓN 4. ACTIVIDAD 1. TIPOS DE INVESTIGACIÓN

La investigación ha sido a los largo del tiempo, la parte fundamental para el hallazgo y el descubrimiento del todo. Cierto es que parte de la investigación, es tener curiosidad por responderse diversos cuestionamientos como el ¿QUÉ?, ¿CÓMO?, PORQUÉ?, ¿DÓNDE?, ¿CUÁNDO?, entre muchas otras incógnitas que han surgido a los largo de la existencia del ser humano.

La investigación tiene métodos, pasos a seguir, y en esta sesión aprendí a identificarlos y clasificarlos, haciendo uso de las herramientas digitales
para la elaboración de un mapa mental.

UNIDAD 1. SESIÓN 3. ACTIVIDAD 3. Campaña de difusión.

En esta última actividad comparto parte de mi trabajo realizado, y estoy muy contenta el poder reconocer nuevamente las herramientas tecnológicas que alguna vez utilicé con nuevos contenidos y mejoradas al 100 %.

Estoy muy entusiasmada de poder continuar el estudio de esta maravillosa carrera.

UNIDAD 1. SESIÓN 3. ACTIVIDAD 2. Planeando mi campaña publicitaria.

Sin duda alguna la recopilación de la información referente a la Licenciatura en Nutrición Aplicada me ha convencido aún más de querer adentrarme en el mundo de la alimentación saludable, el investigar cifras, enfermedades, causas, consecuencias y el impacto tan importante que tiene en el país como problemática son motivos realmente importantes para mi. Poder contribuir a que mejoren las personas, mi familia y principalmente yo.

Les comparto algo sobre la investigación que realicé.

UNIDAD 1. SESIÓN 3. ACTIVIDAD 1. Aprendizaje autónomo y estrategias cognitivas (Mapa Conceptual)

En esta actividad, se habla de las habilidades que adquirimos para realizar diversas funciones, nos habla de las habilidades congnitivas que son aquellas que adquirimos con actividades como la lectura, el repaso, etc.
Y de las habilidades metacognitivas que nos hablan de la forma en la que aprendemos, es decir, nos ayuda a analizar de que manera estamos enfocando lo aprendido.

Sin duda alguna el utilizar esta herramienta será de gran ayuda en el ambiente virtual para sintetizar y analizar de manera más pronta y oportuna los temas a estudiar, además de que me adentró al conocimiento de nuevos programas para el desarrollo del presente trabajo.

UNIDAD 1. SESION 2. ACT 2. Ser estudiante en ambientes virtuales de aprendizaje

Éste tema nos habla sobre la forma en la que a evolucionado la manera de la enseñanza; de como de ser estudiantes de aulas convencionales, pasamos a ser dueños de nuestra educación y la forma en la que nos adecuamos al mundo virtual de acuerdo a las actividades que tenemos que realizar día a día.

Cursar un programa de forma virtual tiene múltiples ventajas y también retos que debemos superar de forma autodidacta, el utilizar no sólo la tecnología a nuestro favor, sino de buscar fuentes confiables de información que nos permitan aprender en lugar de confundirnos.

Aprender a tomar el control de nuestro estudio, permite analizar y plantear la forma en la que queremos desarrollar nuestras capacidades, aptitudes y esfuerzos. Nos permite además, poder estructurar nuestros conocimientos y compartirlos con nuestros compañeros, al tiempo que aprendemos de ellos.

En lo particular el abordar éste tema me ha servido de mucho, porque estoy concibiendo el mundo virtual de una manera mucho más positiva.

Dejo el link de mi trabajo para que puedan observar mis comentarios.

https://drive.google.com/open?id=1x9XP6bYY9U5-q2T88PoUBGnHRbfF3vDg

UNIDAD 1. SESION 1. ACT 2 Modelo Educativo de la UNADM (Nube de palabras)

SESIÓN 2. Actividad 1. MODELO EDUCATIVO UNADM

Se centra en el estudiante, ya que éste es el encargado de realizar de manera autodidacta los trabajos y proyectos de acuerdo al programa académico seleccionado. Siempre tratando de mostrar actitudes cooperativas y solidarias con los compañeros y los moderadores, creando ambientes amigables y de retroalimentación.

El estudiante trabaja de forma coordinada en la plataforma proporcionada por la UNADM, y a la vez, puede realizar de manera eficiente sus actividades diarias, dedicando el tiempo necesario para cubrir con las actividades curriculares propias de la Carrera elegida.

UNIDAD 1. SESION 1. ACT. 1 PRESENTACIÓN

Hola mi nombre es Jessica y estoy muy contenta de formar parte de este grupo de personas que deseamos superarnos y emprender nuevos retos. Desde hace diez años dejé de estudiar por motivos económicos y sinceramente dejé de lado mi formación académica, pero cuando me enteré de esta nueva forma de estudio me propuse ser parte del proyecto y terminar lo que alguna vez dejé inconcluso, creo que nunca es tarde para cultivarnos, retarnos y formarnos académicamente.

Soy mamá de una pequeña de 6 años y esposa de un gran ser humano, y nada me daría más gusto que ser un ejemplo para mi familia.


Elegí la UNADM por el tiempo que tengo disponible para cuidar de mi pequeña, creo es una gran plataforma para poder realizar otras actividades y al mismo tiempo terminar mis estudios. Estoy convencida de estudiar Nutrición Aplicada porque me interesa cuidar mi salud, la de mi familia y la de las personas que me rodean.

Espero que en mí encuentren una buena compañera, un apoyo para salir todos adelante de este gran reto que es UNADM.

¡ÉXITO PARA TODOS!